冬のギフトに特別な逸品
職人の技が生み出す
心からの贈り物。
大切な方への感謝を込めて。
焼菓子ラインナップ
PÄRLAのパウンドケーキ
ナッツの香ばしさとラムが香るパウンドケーキです。特にこだわったのは、時間が経ってもしっとりしていること。 口の中でほどけながらも、ずっしりと骨太な味わいはまさに大人のためのパウンドケーキです。
スパイスとフルーツのケーキ
洋酒にしっかり漬け込んだドライフルーツを贅沢に使い、クルミとスパイス(シナモン・ナツメグ・クローブ)をきかせて焼き上げました。まるでシュトレンのような、通好みのフルーツケーキです。
チョコレートと無花果のケーキ
ビターチョコレート、無花果、数種のナッツを組み合わせてねっとりと焼き上げました。 ガトーショコラやブラウニーとも違うリッチなチョコレートケーキで、赤ワインやブルーチーズとの相性も抜群です。
レモンとライムのケーキ
レモンとライムの果汁にサワークリームを贅沢に使いしっかりと酸味を効かせました。 一口食べれば、まるでチーズケーキのような濃厚な味わいが広がり、レモングラスに似た香りの幻のスパイス"マーガオ"が、風味にアクセントを添えます。
PÄRLAのフィナンシェ2種
贅沢に使った焦がしバター、皮ごと挽いたナッツ、そして芳醇な香りのラム酒。適度な塩味が素材の旨味を引き立てます。 唯一無二の「PÄRLAのフィナンシェ」が、フィナンシェの新しい扉を開きます。たっぷりチョコレートを使ったショコラ味は贅沢な味わいです。
チーズと胡椒のサブレ2種
豊かな旨みが楽しめる、贅沢にパルミジャーノ・レッジャーノを使用したおつまみです。しっかり効いた胡椒の辛さの奥から、クミンとピスタチオの風味が広がります。 シャンパーニュとの相性も抜群です。
